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1 kg |
Kaninchen |
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Salz und Pfeffer |
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4 EL |
Öl |
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1 Liter |
Fleischbrühe |
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1 Becher |
saure Sahne |
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Estragon |
Kaninchen würzen und in Öl anbraten. Brühe zugießen und 45 Minuten schmoren. Sahne in die Soße rühren und nochmals würzen. Weitere 10 bis 15 Minuten schmoren